Produire de la gelée royale est un exercice qui peut présenter certaines difficultés pour votre apiculteur. Bien que la substance soit produite naturellement au sein des ruches pour satisfaire l’appétit de la reine, les abeilles ne produisent que la quantité nécessaire à l’élevage de leurs couvains et de leur reine. Ainsi, les colonies d’abeilles ne stockent pas de surplus de gelée royale.

Pour vous proposer de la gelée royale près du Mans, votre producteur doit d’abord sélectionner une race d’abeilles dont le besoin pour la substance est élevé, avant de commencer leur élevage. Ces ruches sont ensuite isolées du reste de l’élevage dans une section « pourvoyeuses ». Pour produire une gelée royale de qualité, l’équipe ne prélève pas de miel sur ces ruches. Une fois la colonie formée et la production entamée, une inspection régulière est effectuée pour s’assurer que rien ne vient entraver l’activité de ces abeilles. Après une certaine période, l’équipe se sert ensuite de techniques spécialisées pour indiquer aux abeilles que cette gelée ne doit pas être utilisée pour leurs besoins personnels avant de passer à la récolte. La gelée est ensuite mise au frais pour conserver toutes ses propriétés nutritives, avant d’être mise en boîte. Un processus qui rappelle bien celui du pollen qui est également mis en vente par votre apiculteur.

Pour vous procurer de la gelée royale à proximité de la commune de Suze-sur-Sarthe, La Flèche ou de Sablé-sur-Sarthe, vous pouvez visiter les marchés fréquentés par Le Miel d’Arnaud. Selon son programme de visite, votre apiculteur y a toujours un étal.